Bandnudeln und gruener Spargel


Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Spargel, gruener
1 Bd. Basilikum
2 Eier, hartgekocht
40 g Butter
500 g Bandnudeln, krause
Salz
100 g Schlagsahne
30 g Gorgonzola-Kaese
weißer Pfeffer aus der Muehle
Muskatnuß
1 Tl. ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Canneloni mit Wildfuellung


Menge: 10 Personen

Zutaten:
1 Gemuesezwiebeln, evtl. mehr
6 Knoblauchzehen,
150 g Moehren,
100 g Staudensellerie,
800 g Wildgulasch, (Reh oder Hirsch,
aus Schulter oder Keule)
4 Wacholderbeeren,
300 g Tomaten,
8 Olivenoel,
Sa ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Eliche mit Spargel und Basilikum


Menge: 4 Personen

Zutaten:
400 g Eliche
Bund Basilikum
80 g Creme fraîche
1 El. Olivenoel
1 El. Zitronensaft
500 g Spargel, gruener
20 g Butter
Knoblauchzehe
Basilikum zum Garnieren
Salz
Pfeffer


Basilikum ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Fettucine al Pesto


Menge: 10

Zutaten:
250 g Weizenmehl
250 g Hartweizenmehl
4 p. Port. Eier (pasta gialla)
1 El. Olivenoel Etwas Wasser
100 g Basilikum
80 g Petersilie
50 g Pinienkerne
50 g Pecorino (Schafkaese)
50 g Parmesan
3 p. Port. Knoblauchzehen ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Indischer Fadennudelpudding, Sevian


Menge: 4 portionen

Zutaten:
100 g Indische Fadennudeln
= Vermicelli
50 g Butter
3 l Milch
6 Kardamomkapseln
50 g Rosinen
75 g Zucker
30 g Mandelblaettchen
1 Tl. Rosenwasser
10 g Pistazienkerne
konvertiert & angepa ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Omale - Feingeroestete Maultaschen


Menge: 4

Zutaten:
12 Maultaschen
2 l Rinderbouillon
80 g Margarine
12 Frische Eier
4 Spur ;Salz
4 Handvoll Petersilie
160 g Emmentaler Kaese; gerieben


Maultaschen in heisser Rinderbouillon etwa 10 Minuten ziehen un ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Canneloni mit Kaese gefuellt


Menge: 1

Zutaten:
375 g Sahnequark
2 Eier
60 g Parmesan-Kaese; gerieben
2 El. Petersilie; gehackt
Basilikum, gerebbelt
Salz
Pfeffer
Paprika; edelsuess
200 g Cannelloni
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 El. Speiseoel
5 ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Chiang Mai Nudel


Menge: 4

Zutaten:
2 El. Oel
3 Knoblauchzehen, gehackt
3 Schalotten, gehackt
1 l Kokosmilch
2 El. Currypulver
1 El. Rote Currypaste
250 g Rindfleisch
125 ml Fischsosse
60 g Zucker
1 Tl. Kurkuma
1 El. Limettensaft
750 ml Wasser

Far breton (Backpflaumenkuchen)


Menge: 10 Portionen

Zutaten:
100 g Mehl
75 g Zucker
3 Eier
500 ml Milch (kein Tippfehler: 1/2 Liter!)
250 g Backpflaumen


Alles miteinander zu einem (Pfannkuchen-artigem) Teig verruehren.
Entsteinte Backpflaumen hinzugeben ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Fettuccine mit Schweinefleisch




Zutaten:
3 El. Sonnenblumen- oder Maisoel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
350 g mageres Schweinefleisch
2 Stangen Lauch
1 Stange Bleichsellerie
1 El. Sojasosse
1 El. trockener Sherry
1 Tl. gemahlener Ingwer
Salz
Pfeffer
...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Fusilli con tonno


Menge: 4

Zutaten:
400 g Fusilli (Spiralen)
200 g Thunfisch in Oel
5 El. Olivenoel
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
300 g Tomaten; geschaelt
in Stueckchen
1 Bd. Basilikum


Fusilli in Salzwasser 10 Min. kochen, abgiessen und warmste ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Cannelloni mit Spinat-Nuss-Fuellung


Menge: 4

Zutaten:
16 Cannelloni (Nudelroehren, ohne Vorkochen)
2 Glas TK-Spinat (grob gehackt, a 300g)
1 Glas Doppelrahmfrischkaese (200g)
3 El. gehackte Haselnuesse
4 El. frisch geriebenen Parmesankase
4 El. Paniermehl
Salz ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Canneloni al forno


Menge: 4 Personen

Zutaten:
24 Stueck Canneloni vorgekocht
500 g Hackfleisch
150 g Gefluegelleber, kleingehackt
400 g Spinat ( gekocht )
3 Eier
3 El. geriebener Kaese
2 Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Butter
Parmesan
Sa ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Erdbeerknoedel


Menge: 1

Zutaten:
1 l Milch
Salz, Zucker
Butter
Griess; nach Bedarf
2 Eigelb
Erdbeeren


Die Milch unter Zugabe von Salz, Zucker und etwas Butter aufkochen.
In die kochende Milch soviel Gries hineinruehren, bis ein dicker Kloss
entst ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Farfalle al gorgonzola (Farfalle mit Gorgonzola)


Menge: 4

Zutaten:
2 Fruehlingszwiebeln
1 Bd. Radieschen
Salz
Pfeffer
400 g Farfalle
(Schmetterlingsnudeln)
20 g Butter
300 g Sahnegorgonzola
50 ml Gemuesebruehe
2 El. Grappa
1 Kaestchen Kresse

I mog Di - Maultaschen mit Blumenkohl und Schinken


Menge: 4

Zutaten:
12 Maultaschen
2 l Rinderbouillon
1 gross. Frischer Blumenkohl
1 l kalte Fleischbruehe
4 Eigelb; nach Belieben ein Viertel mehr
4 Tl. Zitronensaft (1)
1 Zitrone; den Saft davon
250 g Butte ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Canneloni mit Haehnchenfleisch in Tomatensosse


Menge: 4

Zutaten:
16 Cannelloni (Nudelroehren, ohne Vorkochen)
3 Haehnchenbrustfilets (450g)
1 Zucchini (200g)
1 Dos. geschaelte Tomaten (800g Fuellmenge)
2 El. Weisswein
5 El. frisch geriebenen Parmesankaese
5 El ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Flour Tortillas


Menge: 12

Zutaten:
2 Tas. Mehl
1 Tl. Salz
1 Tl. Backpulver
1 El. Schmalz; o.Butterschmalz
1 Tas. Warmes Wasser; evtl. mehr


In einer Schuessel Mehl, Salz, Backpulver zusammenmischen. Dann das
Fett einarbeiten bis das Mehl die Beschaffenh ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Bandnudeln und Tomaten Pesto


Menge: 4 Personen

Zutaten:
500 g Bandnudeln
Salz
3 Toepfe Basilikum
2 Knoblauchzehen
25 g Pinienkerne
50 g Parmesankaese
1 l Olivenoel
150 g Rauke-Salat
100 g Tomaten, eingelegte, getrocknete


1) Nudeln in kochendem ...

Das ganze Rezept anzeigen ...

Elsaesser Flammkuchen


Menge: 4

Zutaten:
250 g Mehl
15 g Hefe
1 Tl. Zucker
1 l lauwarme Milch, Salz
150 g magerer Raeucherspeck
150 g Zwiebeln
200 g Quark
200 g dicke saure Sahne
1 El. Mehl
4 El. Raps- oder Disteloel
Mehl zum Ausrollen
Oel zum Ei ...

Das ganze Rezept anzeigen ...