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Auf Kostenlose Rezepte finden Sie leckere Rezepte zum Backen und Kochen, Vorspeisen, Desserts und Snacks zum verwöhnen Ihres Gaumens.
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| Kategorie: Eiergerichte |
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Feta Makkaroni
Menge: 4
Zutaten: 400 g Makkaroni 200 g Feta-Wuerfel in Oel 4 El. Petersilie; frisch gehackt Salz Knoblauch; gehackt 2 El. Oel aus dem Feta-Glas
Die Käsewuerfel abgiessen und das Oel auffangen.
Die Makkaroni in einem grossen Topf ...
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Fettuccini "Alfredo"
Menge: 4 Portionen
Zutaten: 340 g Fettuccini 90 g Butter 150 ml Sahne 1 Tl. Salz 1 Schuß Muskatnuss, gemahlen nach Belieben mehr Pfeffer, weis; a. d. M. 90 g Parmesan, frisch; gerieben 2 El. Petersilie; gehackt 1 Petersilienzweig; zum ...
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| Kategorie: Eiergerichte |
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Omale - Feingeroestete Maultaschen
Menge: 4
Zutaten: 12 Maultaschen 2 l Rinderbouillon 80 g Margarine 12 Frische Eier 4 Spur ;Salz 4 Handvoll Petersilie 160 g Emmentaler Kaese; gerieben
Maultaschen in heisser Rinderbouillon etwa 10 Minuten ziehen un ...
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Enchiladas 'Jose'
Menge: 4
Zutaten: 100 g Mehl 100 g Maisgriess 1 Tl. Salz 1 Ei 450 ml Wasser 1 Tl. Sonnenblumenoel 200 g Schinken, gekochter 2 Fruehlingszwiebeln 250 g Speisequark (40% Fett i.Tr.) 5 El. Texicana Salsa
Mehl, Maisgriess und ...
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| Kategorie: Eiergerichte |
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Calzone mit Meeresfruechten
Menge: 4
Zutaten: 1 Pizza-Grundteig Olivenoel Salz 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 150 g Champignons 200 g Krabben 100 g Muschelfleisch 100 g Tintenfischringe, gekochte Pfeffer 1 Zitrone, der Saft davon Weisswein, etwas
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| Kategorie: Eiergerichte |
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Bandnudeln und gruener Spargel
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten: 500 g Spargel, gruener 1 Bd. Basilikum 2 Eier, hartgekocht 40 g Butter 500 g Bandnudeln, krause Salz 100 g Schlagsahne 30 g Gorgonzola-Kaese weißer Pfeffer aus der Muehle Muskatnuß 1 Tl. ...
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| Kategorie: Eiergerichte |
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Cannelloni mit Spinat-Nuss-Fuellung
Menge: 4
Zutaten: 16 Cannelloni (Nudelroehren, ohne Vorkochen) 2 Glas TK-Spinat (grob gehackt, a 300g) 1 Glas Doppelrahmfrischkaese (200g) 3 El. gehackte Haselnuesse 4 El. frisch geriebenen Parmesankase 4 El. Paniermehl Salz ...
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Canneloni
Menge: 4
Zutaten: 1 El. Olivenoel 300 g Rinderhackfleisch 30 g feingewuerfelter Bauchspeck 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 El. Mehl 4 Tl. Tomatenmark 1 Tas. Rotwein 1 Tl. frischer o. getrockneter Thymian Salz Pfeffer 1 l Bechamelsosse Parme ...
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| Kategorie: Eiergerichte |
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Erdbeerknoedel
Menge: 1
Zutaten: 1 l Milch Salz, Zucker Butter Griess; nach Bedarf 2 Eigelb Erdbeeren
Die Milch unter Zugabe von Salz, Zucker und etwas Butter aufkochen. In die kochende Milch soviel Gries hineinruehren, bis ein dicker Kloss entst ...
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I mog Di - Maultaschen mit Blumenkohl und Schinken
Menge: 4
Zutaten: 12 Maultaschen 2 l Rinderbouillon 1 gross. Frischer Blumenkohl 1 l kalte Fleischbruehe 4 Eigelb; nach Belieben ein Viertel mehr 4 Tl. Zitronensaft (1) 1 Zitrone; den Saft davon 250 g Butte ...
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Hits:115
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Canneloni mit Wildfuellung
Menge: 10 Personen
Zutaten: 1 Gemuesezwiebeln, evtl. mehr 6 Knoblauchzehen, 150 g Moehren, 100 g Staudensellerie, 800 g Wildgulasch, (Reh oder Hirsch, aus Schulter oder Keule) 4 Wacholderbeeren, 300 g Tomaten, 8 Olivenoel, Sa ...
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Yorkshirepudding
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten: 2 Eier 1 Tl. Salz 100 g Mehl 1 l Milch 30 g Rinderbratenfett oder ersatzweise 30 g Schmalz
Um den Teig *im Mixer* herzustellen, gibt man 2 Eier, Salz, Mehl und Milch in den Mixaufsatz und schaltet ...
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Far breton (Backpflaumenkuchen)
Menge: 10 Portionen
Zutaten: 100 g Mehl 75 g Zucker 3 Eier 500 ml Milch (kein Tippfehler: 1/2 Liter!) 250 g Backpflaumen
Alles miteinander zu einem (Pfannkuchen-artigem) Teig verruehren. Entsteinte Backpflaumen hinzugeben ...
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Hits:114
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Fettuccine all'Alfredo
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten: 400 g Mehl 4 Eier 1 El. Olivenoel Salz je 120 g Butter geriebener Parmesan
Mehl, Eier und Oel glatt verkneten und mit einem feuchten Tuch bedeckt 20 Minuten ruhen lassen. Auf bemehltem Blech duenn ...
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Flaemischer Bauernpfannkuchen
Menge: 4
Zutaten: 200 g Mehl 4 Eier 1 Tl. Salz 3 l Milch 1 Zwiebel 125 g Schinkenspeck in duennen Scheiben 40 g Fett evtl. etwas Selterswasser
Das gesiebte Mehl mit 4 Eigelb, Salz und Milch zu einem glatten, duenn ...
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Quiche mit Gruenkohl
Menge: 4
Zutaten: 150 g Weizen, fein gemahlener 100 g Hartweizen, fein gemahlener 1 El. Hefeflocken 1 Tl. Salz 130 g Butter, sehr kalte (1) 20 g Butter (2) 100 ml Wasser oder Molke 100 ml Wasser (2) 1100 g Gruenkohl 150 g Zwiebeln ...
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Hits:113
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Bandnudeln und Tomaten Pesto
Menge: 4 Personen
Zutaten: 500 g Bandnudeln Salz 3 Toepfe Basilikum 2 Knoblauchzehen 25 g Pinienkerne 50 g Parmesankaese 1 l Olivenoel 150 g Rauke-Salat 100 g Tomaten, eingelegte, getrocknete
1) Nudeln in kochendem ...
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Hits:112
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Fettuccine mit Schweinefleisch
Zutaten: 3 El. Sonnenblumen- oder Maisoel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 350 g mageres Schweinefleisch 2 Stangen Lauch 1 Stange Bleichsellerie 1 El. Sojasosse 1 El. trockener Sherry 1 Tl. gemahlener Ingwer Salz Pfeffer ...
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Hits:111
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Canneloni
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten: 500 g Gehacktes 3 kl. Dosen Tomaten 1 Ei Zwiebel Pfeffer Salz 12 Canneloni 1 l Mehlschwitze einige Kaesescheiben
Gehacktes mit Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer abschmecken, anbraten (Fett evtl. abschöpfen), ...
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Hits:111
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Canneloni mit Haehnchenfleisch in Tomatensosse
Menge: 4
Zutaten: 16 Cannelloni (Nudelroehren, ohne Vorkochen) 3 Haehnchenbrustfilets (450g) 1 Zucchini (200g) 1 Dos. geschaelte Tomaten (800g Fuellmenge) 2 El. Weisswein 5 El. frisch geriebenen Parmesankaese 5 El ...
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