Aprikosen-Pfannkuchen


Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 l Milch
4 Eier
1 Sp./Schuss Salz
100 g Mehl
50 g Puderzucker
1 Dos. Aprikosen (420ml)
50 g Butterschmalz
4 El. Aprikosenlikoer
20 g geroestete Mandelblaettchen


Milch, Eier und Salz verquirl ...

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Apfel-Zwiebel-Gemuese mit Salbei


Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g rote Zwiebeln
30 g Butter
1 Bd. Salbei
1 l trockener Weißwein
500 g Aepfel
4 El. Apfeldicksaft
Salz
Pfeffer
Zucker


Zwiebeln vierteln. Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasi ...

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Apfelschichttorte

- Back-/Kochzeit: 8-10 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 1440 Minuten

Zutaten :
375 g Mehl, 2 TL Backpulver, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 200 g Butter, 3 Eier, (Füllung) 1.5 kg Äpfel z. B. Cox Orange, 250 g ucker, 1 Zitrone, abgeriebene Schale und Sa ...

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Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
450 g Mehl
1 El. Salz
20 g Hefe; frisch oder eine Tuete Trockenhefe
190 ml Wasser; lauwarm
Sonnenblumenoel; oder
Maismehl; fuers Blech
50 g Tomaten; getrocknete, in Oel eingelegte
200 g Oliven; schwarz
2 El. Rosmarin; ...

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Amaretto und getränkte Amaretti

Zutaten :
125 g Mandeln, geschält, 125 g Zucker, 1/2 Eiweiss, (1), 2 Eiweiss, (2) Menge anpassen, 2 EL Amaretto, 2 Tropfen Bittermandelaroma, nach Geschmack mehr, (Zum Besieben) 1 EL Puderzucker, (Zum Tränken) Amaretto

Zubereitung:
Mandeln im Cut ...

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Artischocke mit Knoblauchmayonnaise

- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Back-/Kochzeit: 30-45 Minuten

Zutaten für 1 Portionen:
(Mayonnaise) 4 Knoblauchzehen, 1 Eigelb, 1 Päckchen Salz, 250 ml Olivenöl, (Ausserdem) 1 Artischocke, Zitronensaft, Salzwasser

Zubereitung:
Die ...

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Cappuccino Torte

- Zubereitungszeit: 60 Minuten
- Back-/Kochzeit: 35 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 60 Minuten

Zutaten für 12 Portionen:
180 g Weizenmehl, 2 TL Backpulver, 125 g Zucker, 2 Eier, 100 ml Milch, 100 g zerlassene Butter, (Creme) 500 g Mascarpone, 300 g Schlagsah ...

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Artischocken mit Kräuter Käse Dip

- Zubereitungszeit: 40 Minuten
- Back-/Kochzeit: 30-40 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:
2 Artischocken, 5 Zitronensaft, 1 l Wasser, 1 Bund Schnittlauch, 1 Bund Basilikum, 1 Bund Petersilie, glatte, 80 g Gouda (mittelalt), 1 Päckchen Doppelrahmfr ...

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Apfelkuchen Elsässer Art

- Back-/Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten :
200 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, Salz, 30 g Zucker, (Belag) 1 kg Äpfel (säuerlich, z.B. Boskop...), 25 g Zucker + Zimt, Eiguss, 2 Eier, 100/125 g Sahne, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker

Zubereitung:
Te ...

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Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Bohnen
Salz
1 gross. Zwiebel (milde Sommerzwiebel)
2 El. Butter (50 g)
2 El. Crème fraîche oder Crème double, (evtl. mehr)
1 Bd. Dill


Die Bohnen putzen, je nach Größe und Sorte ganz lassen oder in
Stuecke schneid ...

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Apfel oder Zwetschgenkuchen (Quark Ölteig)

- Back-/Kochzeit: 25-30 Minuten

Zutaten :
Quark-Ölteig wie Grundrezept, (fürs Blech und zum Bestreichen) Butter, (zum Belegen) 1-11/2 kg Äpfel oder Zwetschgen, (zum Bestreuen) Zucker

Zubereitung:
Grundrezept Quark-Ölteig herstel ...

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Bananenspaghetti ueberbacken


Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
500 g Spaghetti
4 El. Fett, heisses
4 pro Rezept Bananen
1 pro Rezept Muskat
1 pro Rezept Rahm (etwas)
1 pro Rezept Tomatenketchup
1 Tas. Kaese
1 pro Rezept Butter


Die Spaghetti wie ...

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Avocado im Lachsmantel

- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 120 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:
8 Scheiben geräucherter Lachs (etwa 200 g), 1 reife Avocado, 200 g süsse Sahne, 2 Blatt weisse Gelatine, Salz, Pfeffer, 4 Stängel Dill, Blattsalat

Zubereitung:
Vier Souffléförmchen oder ...

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Angels on Horseback (englisch)

- Back-/Kochzeit: 6-8 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:
16 Austern, 16 hauchdünne Speckscheiben, Pfeffer, 1 Zitrone

Zubereitung:
Austern öffnen und das Austernfleisch herausnehmen. Nur fest geschlossene Austern verwenden - solche mit geöffne ...

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Apfelkren


Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
3 mittelgroße Aepfel (350 - 400 g) 3 El. frisch ger.
Meerrettich
1 gestr. El. Zucker
etwas Salz
1 El. Weinessig
2 El. Wasser
3 El. Sahne


Aepfel waschen, vierteln, Im geschlossenen Glastopf 7 - 8 Min.
bei v ...

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Baguettes


Menge: 5 Personen

Zutaten:
500 g Weizen
100 g Roggen
1 Wuerfel Hefe (42g)
200 ml Kefir
200 ml Wasser
1 Tl. Salz
Milch zum Bestreichen
Milch fuer die Hefe


Das Getreide fein amhlen, wobei ganz zum Schluß etwa 1 Eßlöffel grob
geschrotet ...

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Barbecue-Bohnen


Menge: 8

Zutaten:
4 Dos. rote Kidney-Beans
300 g geraeucherter, durchw. Speck in Scheiben
1 Flasche Hot-Ketchup (ca. 2- 3 Tassen) 3 El. Ahorn-Sirup
3 El. brauner Zucker
2 gross. Zwiebeln 3 gruene Pfefferschoten oder
entspr. getrocknete (ohne Kerne ...

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Ananastorte mit Mandelcreme

- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 240-... Minuten

Zutaten :
Hoher Biskuit (1x schneiden), (Füllung) 100 g Süsse Mandeln, 6 Bittere Mandeln, 200 g Doppelrahmfrischkäse, 2 Eigelb, 50 g Honig, 11/2 Zitronen, nur die Schale, 3 EL Zitronensaft, 3 EL Vanillerum, 800 g ...

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Aufgeplustertes Fladenbrot - Aisch Baladi


Menge: 14 Brote

Zutaten:
400 g Weizenmehl Type 1050
600 g Weizenmehl Type 405
700 ml Wasser
3 Tl. Salz
2 Hefewuerfel, frisch a 42 g
1 El. Schwarzer Kuemmel "als Coerekotu" in tuerk. Geschaeften
Mehl; fuer d. Arbeitsflae ...

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Avocadocreme Vincent


Menge: 1 Rezept

Zutaten:
2 Avocado
1 Bd. Schnittlauch; fein geschnitten
1 Prise Tabasco
1 Prise Angostura
125 ml Weißwein
1 Tomate; enthaeutet und fein gewuerfelt
Einige Tropfen Olivenoel
1 Zitrone; den Saft
Salz, Pfeffer
Ilka Spie ...

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