Apfelpfannkuchen mit Ahornsirup


Menge: 4

Zutaten:
250 g Mehl
300 ml Milch
20 g Hefe
2 El. Zucker 1
1 El. Zucker 2
3 Eier; getrennt
1 Tl. Zimt
750 g Aepfel
3 El. Zitronensaft
2 El. Butterschmalz
40 g Mandelstifte
8 El. Ahornsirup
150 g Creme f ...

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Fischplatte

- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- KH/BE: 21g/2,0
Zutaten für 2 Portionen:
100 g TK-Krabben, 2 EL Joghurt (1,5 % Fett), 1 EL Kräuteressig, 1/2 TL Senf, 1 EL gehackter Dill, Salz, schwarzer Pfeffer, 100 g Räucherlachs, 100 g geräucherte Forellenfilets, 50 g Frischkäse "lei ...

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Artischocken mit Butter

- Zubereitungszeit: 45 Minuten
- Back-/Kochzeit: 35-45 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:
4 Artischocken, 4 EL Zitronensaft, Salz, 200 g Butter

Zubereitung:
Die Artischockenstiele abbrechen, die Bruchstellen geradeschneiden und die Schnittflächen ...

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Artischockenherzen mit Sherry Creme

Zutaten für 4 Portionen:
8-12 Artischockenherzen, aus der Dose, 125 g Quark, 2 EL Mayonnaise, 2 EL Joghurt, 3 EL trockener Sherry, 1 Messerspitze Edelsüss- Paprika, 1 Messerspitze Pfeffer, roher Schinken- oder Pumpernickel-Streifchen

Zubereitung ...

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Artischockenböden mit Steinpilzbutter

- Zubereitungszeit: 42 Minuten
- Back-/Kochzeit: 40 Minuten

Zutaten für 6 Portionen:
6 Artischocken, a je ca. 80 g, 4 Scheiben Toastbrot, 150 g Butter, 1 Zwiebel, 20 g getrocknete Steinpilze, eingeweicht, Pfeffer, 3 EL Öl, 4 EL Weissweinessi ...

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Ueberbackene Schwarzwurzeln


Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 kg Schwarzwurzeln
2 El. Apfelessig, evtl. mehr
Salz
1 Bd. Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
20 g Butter oder Margarine
2 Eier
6 El. Sahne
1 El. scharfer Senf
100 ml Weißwein
60 g Parmesankaes ...

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Ananastorte mit Creme fraiche

- Zubereitungszeit: 60 Minuten
- Back-/Kochzeit: 45-50 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 30 Minuten

Zutaten :
(Mürbeteig) 200 g Mehl, 1 Ei, 70 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 100 g Butter, (Belag) 1 Dose Ananas (850 g), 1 Dose Ananas (580 g), ...

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Apfelgebäck

- Back-/Kochzeit: 50 Minuten

Zutaten :
160 g Butter, 240 g Mehl, 120 g brauner Zucker (1), 2 EL Milch, 1 Ei, Salz, Zimt, abgeriebene Zitronenschale, Saft von 1 Zitrone, 500 g Goldrenetten oder andere eher säuerliche Äpfel, 25 g Zucker (2), 40 g Rosinen, 1 EL Custard-Pul ...

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Bamie Goreng Gebratene Nudeln


Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
300 g chinesische Nudeln
2 Knoblauchzehen
300 g Haehnchenbrust
4 Eier
Salz
Pfeffer
1 Bd. Lauchzwiebeln
2 El. Oel
100 g Weisskohl
100 g Karotten
2 El. suesse Sojasosse
(Kecap Manis ...

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Amerikanischer Käsekuchen

Zutaten :
(Boden) 200 g Zwiebäcke oder Butterkekse, 125 g weiche Butter, 2 EL (-3) Puderzucker, (Füllung) 200 g körniger Frischkäse, 400 g Doppelrahm- Frischkäse, 100 g Creme fraiche, 2 EL Zucker, abgeriebene Schale aus 1 Zitrone, (Garnierung) 250 g Erdbeeren, ei ...

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Apfelschmarren


Menge: 2 Portionen

Zutaten:
3 Eier
Salz
etwas abger. unbehandelte Zitronenschale
1 l Milch
125 g Mehl
250 g Aepfel
Margarine oder Butterschmalz
1 Tl. Zucker
Puderzucker


Eier, Salz, Zitronenschale und Milch mit dem Handruehrgerät< ...

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Menge: 4

Zutaten:
100 g Weizenmehl
5 El. Wasser
1 Tl. Salz
1 Pk. Dip Mexicana
1 klein. Zwiebel
1 El. Butter
100 g Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
Chilipulver
2 Fruehlingszwiebeln
1 Rote Paprikaschote
1 Gruene Paprikaschote
3 El. Maiskoerne ...

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Menge: 4

Zutaten:
500 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 l Bruehe
1 El. Paprikapulver
1 El. Sauerrahm
1 El. Oel


Kartoffeln schälen und wuerfeln. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und
heissem Oel anbraten.

Paprikapulver zugeben und mit der Bruehe a ...

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Schokoladentorte

- Back-/Kochzeit: 25-30 Minuten

Zutaten für 4-8 Portionen:
(Bisquit) 3 Eier, 75 g Zucker, 70 g Mehl, 15 g Kakaopulver, 25 g flüssige Butter, (Schokoladencreme) 125 ml Sahne, 200 g Zartbitter Kuvertüre (kleingeschnitten), 40 g weiche Butter, (Außerdem) 2 cl brauner ...

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Apfelpfannkuchen


Menge: 4 Portionen

Zutaten:
4 Eier
1 l Milch
6 El. Zucker
1 Tl. Backpulver
200 g Mehl
1 l Mineralwasser
4 Aepfel
2 El. Zitronensaft
50 g Butter oder Margarine
30 g Cornflakes
2 Tl. Zimt
4 El. Zucker


Eier, Milch, 2 EL Z ...

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Apfelbrot I


Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
750 g geschnitzelte Aepfel
250 g Rosinen
250 g Zucker
125 g Haselnuesse
1 El. Kakao
Msp. Lebkuchengewuerz
1 Tl. Zimt
3 El. Schnaps
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver


Alle Zutaten fuer die Fuellung m ...

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Menge: 4

Zutaten:
2 rote Chilischoten
2 gruene Chilischoten
100 ml Olivenoel
Jodsalz
3 Kugeln Mozzarella
1 reife Mango; ca. 500 g
1 Bd. Basilikum


Chilischoten halbieren, entkernen und fein wuerfeln. Mit dem
Olivenöl und etwas Salz verruehren. Mi ...

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Amerikas Christmas Cookies

- Zubereitungszeit: 45 Minuten
- Back-/Kochzeit: 12-14 Minuten

Zutaten für 50 Stück/- Portionen:
150 g Butter oder Margarine, 100 g Zucker, 80 g brauner Rohrzucker (Farinzucker), 2 Päckchen Vanillinzucker, 1 Ei, 180 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1/4 TL Sa ...

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Zutaten:
900 g Weizenmehl
100 g Roggenmehl
1 l Weizenbier dunkel
2 Tl. Salz
40 g Hefe (1Wuerfel)
1 El. Butter
Haferflocken


Das lauw. Bier in eine Schuessel geben und die Hefe darin auflösen.
Roggenmehl drunter ruehren und ueber Nacht im Kuehlsch ...

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