Apfeldünnes (schwäbischer Blechkuchen mit Äpfeln)

Zutaten :
375 g Mehl, 20 TL Hefe, 1/4 g Salz, 60 g Zucker, 50 g Butter, 1 Ei, 1/8 l Milch, (Belag) Äpfel, Zucker, Zimt, Butter

Zubereitung:
Mit Mehl, Hefe, Salz, Zucker, lauwarm zerlassener Butter, Ei und lauwarmer Milch einen w ...

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Apfelkuchen mit Mürbeteigdecke

- Back-/Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten :
Hefeteig nach Grundrezept, halbe Menge für ein Kuchenblech, 50 g Margarine, 75 g Semmelbrösel, (Belag) 11/2 kg Äpfel, 3 Zucker, 2 Zitronensaft, 1 Vanillezucker, Zimt, 100 g Mandeln, gehackte, 75 g Rosinen, 100 g ...

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Apfelkuchen mit Sahne

- Back-/Kochzeit: 70 Minuten

Zutaten :
250 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Butter/Margarine, 1 Ei, 1 Päckchen Backpulver, (Belag) 6 bis 7 Äpfel, Zucker, Zimt, 3 Becher Sahne, Milch, 2 Päckchen Puddingpulver, 100 g Zucker

Zubereitung:
Aus den Zutaten Tei ...

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Apfel Frischkäse Tarte mit Ahornsirup

- Back-/Kochzeit: 45-50 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 30 Minuten
- KH/BE: 37g/3
Zutaten :
250 g Mehl, 1 TL Backpuler, 150 g Butter, 70 g Zucker, 1 Ei (I), 3 Eier (II), 800 g Äpfel, 300 g Sahne-Frischkäse, 100 ml Milch, 1 Zitrone (unbehand ...

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Apfelkuchen mit Ingwer

- Back-/Kochzeit: 20-25 Minuten

Zutaten :
(Teig) 90 g Butter, 1 Prise Salz, 2 EL Mandeln, gemahlen, 60 g Puderzucker, 1 Zitrone, unbehandelt abgeriebene Schale, 100 g Mehl, 50 g Stärkemehl, Frischhaltefolie, (Belag) 80 g Butter, 2 EL Haselnüsse, gemahlen (Man ...

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Apfelkuchen, sehr fein

- Back-/Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten :
100-125 g Butter oder Margarine, 125 g Zucker, 2-3 Eier, 4 Tropfen Zitronensaft, etwas Salz, 200 g Weizenmehl, 6 g Backpulver, 1-4 EL Milch, 500-750 g Äpfel

Zubereitung:
Man rührt das Fett schaumig und gibt na ...

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Kastanienkuchen, Torta di castagne

- Back-/Kochzeit: 60 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 120-240 Minuten

Zutaten für 6-10 Portionen:
1 kg getrocknete Kastanien ohne Schale, 100 g süßer Kakao, 100 g Amaretti, 2 gekochte Äpfel, 4 EL Marsala, 5 Eier, 1 Springform 20 cm Ø, Butter

Apfel Käsekuchen mit Quark

- Back-/Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten :
(Teig) 150 g Mehl, 80 g Butter, 1 EL Milch, 1 Eigelb, 50 g Zucker, (Füllung) 750 g Äpfel, 1 Zitrone, unbehandelt, 250 g Schichtkäse, 250 g Magerquark, 100 g Sauerrahm, 3 Eier, getrennt, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanil ...

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Apfel Biskuitrolle

- Zubereitungszeit: 60 Minuten
- Back-/Kochzeit: 12 Minuten

Zutaten :
(Biskuitteig) 4 Eier, 125 g Zucker, 75 g Mehl, 50 g Speisestärke, (Füllung) 500 g Sahne, 2 Päckchen Sahnesteif, 75 g Zucker, 500 g Äpfel, süss & saftig z.B. Jonagold, 2 Zitronensaft, 2 Päckc ...

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Apfel Napfkuchen

Zutaten :
250 g Apfel, grob geraspelt, 250 g Zucker, 500 g Mehl, 2 Päckchen Backpulver, 200 g Butter oder Margarine

Zubereitung:
Die grob geraspelten Äpfel werden mit dem Zucker gut durchgemischt und mit dem Mehl, Backpulver und Fett vermengt. Man füllt eine gu ...

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Lebkuchen Biskuitrolle

- Back-/Kochzeit: 10 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 150 Minuten

Zutaten für 8 Portionen:
(Teig) 3 Eigelb, 30 g Puderzucker, 3 Eiweiß, 1 Prise Salz, 30 g Zucker, 20 g Mehl, 20 g Speisestärke, 50 g flüssige Butter, ca. 2 EL Zucker, (Lebkuchenmousse) 150 ml ...

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Apfeldatschi vom Blech

- Back-/Kochzeit: 30 Minuten
- KH/BE: 23g/2
Zutaten :
100 g Maismehl, 100 g Maisstärke, 30 g Fruchtzucker, 1/2 Päckchen Hefe, 1 TL Weinstein-Backpulver, 5 Messlöffel Biobin Bindemittel, 1 Prise Salz, 160 ml lauwarmes Wasser, 500 g Äpfel, 1 EL Zitronensaft, 30 ...

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Apfelkuchen mit Nusscreme

- Back-/Kochzeit: 60 Minuten

Zutaten :
100 g Zucker, 200 g Butter, 400 g Mehl, 1 Ei, Bourbon-Vanille, 1 Prise Salz, Nusscreme, 25 g Walnüsse gemahlen, 25 g Butter, 25 g Mehl, 25 g Zucker, 1 Ei, (Belag) Biskuitbrösel, 1,2 kg Äpfel, geschält, 50 g Zucker, Zi ...

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Apfelkuchen

- Back-/Kochzeit: 30-40 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 120 Minuten

Zutaten :
(Teig) 200 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, Prise Salz, 1 EL Puderzucker, 1 EL kaltes Wasser, (Belag) 1 kg säuerliche Äpfel, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 EL Calvados, 3 EL Aprikosenkonfitüre, 1 ...

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Apfelkuchen mit Sauerrahm

- Back-/Kochzeit: 50-55 Minuten

Zutaten :
1 Ei, 80 g Zucker, 80 g Butter, 200 g Mehl, 1,5 TL Weinsteinbackpulver, 1 EL Kakao, (Belag) 750 g Äpfel, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 1/2 l Apfelsaft, 200 g Sauerrahm, 3 Eigelb, 125 g Zucker, 3 Eiweiss

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Apfelweinkuchen

- Back-/Kochzeit: 60 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 60+60 Minuten

Zutaten :
250 g Weizenmehl, 11/2 gestrichen, Backpulver, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Ei, 125 g Butter, 1 EL Wasser, (Belag) 1 kg Äpfel, 2 Päckchen Puddingpulver, Vanillegeschmack, ...

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Apfelkuchen aus der Bretagne

- Back-/Kochzeit: 40-50 Minuten

Zutaten :
(Teig) 150 g Butter oder Margarine, 4 Eier, 150 g Zucker, 2 cl Calvados, 1 Spur Salz, 1 Spur Backpulver, Messerspitze, 150 g Mehl, (Füllung) 500 g Äpfel, süsse Sorte z.B. Delicious, 1 EL Puderzucker, 1 Päckchen ...

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Apfelkuchen mit Creme

- Back-/Kochzeit: 20-25 Minuten

Zutaten :
Hefeteig, 50 g Margarine, 75 g Semmelbrösel, (Belag) 11/2 kg Äpfel, 2 Zitronensaft, 3 Zucker, (süsse Buttercreme) 375 ml Milch, 4 Zucker, 1 Puddingpulver Vanille- oder Mandelgeschmack, 125 g Butter, Schokoladenguss, 15 ...

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Apfelkuchen mit Eiercreme

- Back-/Kochzeit: 45-65 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 5 Minuten

Zutaten :
150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 60 g Zucker, 1 ct Vanillinzucker, 75 g Butter, 2 Eier, 1 EL Zitronensaft, (Eiercreme) 4 Eigelb, 2 EL Zucker, 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver, 1/4 ...

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Aprikosen Käsekuchen

- Back-/Kochzeit: 50 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 45 Minuten
- KH/BE: 61g/5,1
Zutaten :
250 ml Milch, 60 g Zucker, 30 g frische Hefe, 500 g Mehl, 150 g zimmerwarme Butter, Salz, 3 Eier, 2 Eigelb, 500 g Magerquark, 1 Vanilleschote, 80 ml Schlagsahne, 160 ...

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