Amaretti aus Italien

- Back-/Kochzeit: 15-20 Minuten

Zutaten :
300 g süsse Mandeln, gemahlen, 250 g Zucker, 2 Eiweiss, kleine Oblaten

Zubereitung:
Das Eiweiss mit dem Zucker steifschlagen. Die Mandeln dazugeben. Nussgrosse Häufchen formen und auf die Oblaten setzen. Bei ...

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Amaretti

- Back-/Kochzeit: 90-120 Minuten

Zutaten :
250 g Mandeln, eventuell mehr, 3 Eiweiss, 300 g Zucker, 3 Tropfen Bittermandelaroma

Zubereitung:
Mandeln sehr fein reiben Eiweiss etwas schlagen, Zucker hinzufügen und Eiweiss steif schlagen. Bittermandelaroma und so vi ...

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Amerikanischer Käsekuchen

Zutaten :
(Boden) 200 g Zwiebäcke oder Butterkekse, 125 g weiche Butter, 2 EL (-3) Puderzucker, (Füllung) 200 g körniger Frischkäse, 400 g Doppelrahm- Frischkäse, 100 g Creme fraiche, 2 EL Zucker, abgeriebene Schale aus 1 Zitrone, (Garnierung) 250 g Erdbeeren, ei ...

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Apfel Zwiebel Kuchen

- Zubereitungszeit: 150 Minuten
- Back-/Kochzeit: 40-45 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 60 Minuten

Zutaten :
250 g Mehl, 125 g Speisestärke, 6 EL Weisswein, 6 Eier (M), 1/2 TL Salz, 175 g Butter/Margarine, (1), 25 g Butter/Margarine, (2), 600 g Zwiebeln, ...

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Ananastorte mit Creme fraiche

- Zubereitungszeit: 60 Minuten
- Back-/Kochzeit: 45-50 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 30 Minuten

Zutaten :
(Mürbeteig) 200 g Mehl, 1 Ei, 70 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 100 g Butter, (Belag) 1 Dose Ananas (850 g), 1 Dose Ananas (580 g), ...

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Apfelgebäck

- Back-/Kochzeit: 50 Minuten

Zutaten :
160 g Butter, 240 g Mehl, 120 g brauner Zucker (1), 2 EL Milch, 1 Ei, Salz, Zimt, abgeriebene Zitronenschale, Saft von 1 Zitrone, 500 g Goldrenetten oder andere eher säuerliche Äpfel, 25 g Zucker (2), 40 g Rosinen, 1 EL Custard-Pul ...

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Ananascake

- Back-/Kochzeit: 60 Minuten

Zutaten :
250 g Butter, 250 g Rohzucker, 4 Eier, 150 g Zwieback, fein gemahlen oder Paniermehl, 50 g Aprikosenkonfitüre, 100 ml Orangensaft, 250 g Ananas, frisch, klein geschnitten, 250 g Mehl, 1,5 TL Backpulver, (Guss) 100 ml Orangensaft, 10 ...

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Amerikas Christmas Cookies

- Zubereitungszeit: 45 Minuten
- Back-/Kochzeit: 12-14 Minuten

Zutaten für 50 Stück/- Portionen:
150 g Butter oder Margarine, 100 g Zucker, 80 g brauner Rohrzucker (Farinzucker), 2 Päckchen Vanillinzucker, 1 Ei, 180 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1/4 TL Sa ...

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Amaretto und getränkte Amaretti

Zutaten :
125 g Mandeln, geschält, 125 g Zucker, 1/2 Eiweiss, (1), 2 Eiweiss, (2) Menge anpassen, 2 EL Amaretto, 2 Tropfen Bittermandelaroma, nach Geschmack mehr, (Zum Besieben) 1 EL Puderzucker, (Zum Tränken) Amaretto

Zubereitung:
Mandeln im Cut ...

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Apfel oder Zwetschgenkuchen (Quark Ölteig)

- Back-/Kochzeit: 25-30 Minuten

Zutaten :
Quark-Ölteig wie Grundrezept, (fürs Blech und zum Bestreichen) Butter, (zum Belegen) 1-11/2 kg Äpfel oder Zwetschgen, (zum Bestreuen) Zucker

Zubereitung:
Grundrezept Quark-Ölteig herstel ...

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Altniederunger Pfefferkuchen

- Back-/Kochzeit: 40-50 Minuten

Zutaten für 2 Bleche/- Portionen:
500 g Zucker, 250 g Honig, 250 g dunklen Sirup, 10 g Pottasche, 10 g Hirschhornsalz, Rosenwasser, 1250 g Mehl, 2 Eiern, 250 g Butter, 1 Päckchen Staesz-Pfefferkuchengewürz, Kakao nach Bel ...

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Schokoladentorte

- Back-/Kochzeit: 25-30 Minuten

Zutaten für 4-8 Portionen:
(Bisquit) 3 Eier, 75 g Zucker, 70 g Mehl, 15 g Kakaopulver, 25 g flüssige Butter, (Schokoladencreme) 125 ml Sahne, 200 g Zartbitter Kuvertüre (kleingeschnitten), 40 g weiche Butter, (Außerdem) 2 cl brauner ...

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Ananastorte mit Mandelcreme

- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 240-... Minuten

Zutaten :
Hoher Biskuit (1x schneiden), (Füllung) 100 g Süsse Mandeln, 6 Bittere Mandeln, 200 g Doppelrahmfrischkäse, 2 Eigelb, 50 g Honig, 11/2 Zitronen, nur die Schale, 3 EL Zitronensaft, 3 EL Vanillerum, 800 g ...

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Cappuccino Torte

- Zubereitungszeit: 60 Minuten
- Back-/Kochzeit: 35 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 60 Minuten

Zutaten für 12 Portionen:
180 g Weizenmehl, 2 TL Backpulver, 125 g Zucker, 2 Eier, 100 ml Milch, 100 g zerlassene Butter, (Creme) 500 g Mascarpone, 300 g Schlagsah ...

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Amaretti Mandelplätzchen

- Back-/Kochzeit: 60 Minuten

Zutaten für 30 Stück/- Portionen:
250 g geschälte Mandeln, 1 TL Bittermandelaroma, 200 g Zucker, 4 Eiweiss, 1 EL Butter, 1 EL Mehl

Zubereitung:
Mandeln fein mahlen, mit 150 g Zucker und 1 TL Bittermandelaroma mischen. ...

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Apfelmuskuchen

- Back-/Kochzeit: 60 Minuten

Zutaten :
400 g Mehl, 200 g Zucker, 100 g Butter, 2 Eier, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Nelken, 1 TL Backpulver, 1/2 TL Muskat, 1 TL Zimt, 1 Prise Schnaps, (Ausserdem) 1 grosse Tasse Apfelmus, 150 g Rosinen, 100 g Walnüsse, gehackt

Zubereit ...

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Amaretto Mousse Cheesecake

- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 300 Minuten

Zutaten :
200 g Löffelbiskuits, 100 g Butter, 2 Päckchen Gelatine, gemahlen, weiss, 10 EL Wasser, kalt, evt. 12 El, 800 g Doppelrahm-Frischkäse, 300 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 130 ml Kondensmilch (12%), 2 EL Z ...

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Apfel Dinkel Törtchen

- Back-/Kochzeit: 25 Minuten

Zutaten für 9-18 Portionen:
150 g Butter, oder hochwertige Margarine, 120 g Vollrohrzucker, 1 Spur Meersalz, 3 Eier, 200 g Dinkel, fein gemahlen, 1 TL Weinstein-Backpulver, 100 g Mandeln, geschält, 3 Säuerliche Äpfel, 2 EL Zitronen ...

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Apfeltorte mit Eierlikör

- Zubereitungszeit: 120 Minuten
- Back-/Kochzeit: 60 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 720 Minuten

Zutaten :
250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 g Butter oder Margarine (kalt), 300 g Zucker, 1 Ei, 1 kg säuerliche Apfel, 500 ml Apfelsaft, 2 Päckchen Puddin ...

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Apfelbrot für die Adventszeit

- Back-/Kochzeit: 75 Minuten

Zutaten :
750 g Äpfel, 200 g Zucker, 250 g Sultaninen, 125 g Mandeln, grob geschnitten, 1 EL Kakao, 1 EL Obstschnaps, Zimt, Nelken, gemahlen, 500 g Mehl, 11/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung:
Äpfel schälen und gr ...

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