Advents Schokoladenbrot

- Back-/Kochzeit: 45-60 Minuten

Zutaten :
120 g Butter, 160 g Zucker, 140 g Schokolade, gerieben, 100 g Mandeln oder Haselnüsse, 4 Eigelb, 1 Prise Salz, 4 Eiweiss, 60 g Mehl, 1 TL Backpulver

Zubereitung:
Butter, Zucker und Schokolade werden in ein ...

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Amarena Plätzchen

- Back-/Kochzeit: 15-20 Minuten

Zutaten :
250 g Creme fraiche, 100 g Puderzucker, 1 EL Kirschwasser, 1 Unbehandelte Zitrone 1 TL abgeriebene Schale, 1 Prise Salz, 300 g Mehl, (Ausserdem) Etwas Mehl zum Ausrollen, 1 Päckchen Amarena - Kirschen(360g), 2 Eigelb zum B ...

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Alt Bostoner Kirschkuchen

- Back-/Kochzeit: 30-40 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 40 Minuten

Zutaten :
(Teig) 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 125 g geriebene Mandeln, 2 Eier, 1 Zitrone, Saft, 200 g Butter oder Margarine, (Belag) 500 g Kirsch ...

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Abbeldatsch Kuchen

- Back-/Kochzeit: 30-40 Minuten

Zutaten :
(Hefeteig) 250 g Mehl, 20 g Hefe, 125 ml Milch, lauwarm, 40 g Zucker, 1 Spur Salz, 40 g Butter, (Abbeldatsche) 11/2 kg Äpfel, 1 EL Wasser, 1 Eigelb

Zubereitung:
Hefeteig: 2/3 des Mehls in eine Schüssel sieben, i ...

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Amerikatorte

- Back-/Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten :
(Teig) 125 g Butter, 125 g Zucker, 4 Eigelb, 1 Päckchen Vanillinzucker, 2 TL Backpulver, 150 g Mehl, 4 EL Milch, (Baiser) 4 Eischnee, 200 g Zucker, (Füllung) 1/2 l Sahne, Obst

Zubereitung:
Aus den Teigzutaten 2 Tortenbö ...

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Alpenflorentiner

- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Back-/Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten :
(Version 1) 1 EL Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 75 g Orangeat, 160 g Mandelblättchen, Backoblaten, (Version 2) 11/2 EL Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Fläsch ...

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Amaretti - Mandelmakronen

- Back-/Kochzeit: 40-55 Minuten

Zutaten für 45 Stück Portionen:
250 g Mandeln, 4 Tropfen Bittermandel-Öl, 150 g Zucker, 50 g Puderzucker, 2 Eiweiß, 1 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:
Die Mandeln mit kochendem Wasser übergießen, etwas ab ...

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Ananassahnetorte

- Back-/Kochzeit: 12 Minuten

Zutaten :
(Biskuit) 5 Eiweiss und Eigelb, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 gehäufte TL Backpulver, 150 g Mehl, Aprikosenkonfitüre, (Füllung) 3/4 l Sahne, 2 mittlere Dosen Ananas, 2 Päckchen Gelatine (weiss)

Zubereitung ...

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Altdorfer Beerlikuchen

- Back-/Kochzeit: 25 Minuten

Zutaten :
500 g Blätterteig, 300 g Sultaninen, 1/8 l Rotwein, 1 Eigelb

Zubereitung:
Sultaninen 30 Minuten in Wein einlegen. Blätterteig etwa 3mm dick ausrollen. Backform damit auslegen und Teigboden mit einer Gabel eins ...

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Altfränkischer Butterstollen

- Zubereitungszeit: 150 Minuten

Zutaten für 2 Stück/- Portionen:
300 g Rosinen, 100 g Orangeat, 50 g Zitronat, 5 cl Rum, 400 ml Milch, 1,2 kg Mehl, 100 g Frische Hefe, 100 g Zucker, 1 unbehandelte Zitrone, 2 Eier, 3 Päckchen Vanillezucker, 1 TL Salz, 50 ...

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Altmodischer Apfelkuchen

- Back-/Kochzeit: 25-30 Minuten

Zutaten :
(Teig) Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge für ein Kuchenblech, 75 g Semmelbrösel, (Belag) 11/2 kg Äpfel, 1 Zitronensaft, 2 Zucker, Zimt nach Geschmack, 75 g Rosinen, 75 g Mandeln, gehackte, 2 Rum oder Weinbran ...

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Ananas Sahne Torte

- Back-/Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten :
(Biskuitboden) 6 Eier, 180 g Zucker, 180 g Mehl, 2 TL Backpulver, (Füllung) 1 grosse Dose Ananas, 3 Päckchen Süsse Sahne, 3 Päckchen Sahnesteif

Zubereitung:
Zuerst wird der Biskuitboden 30 Minuten bei 175°C geback ...

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Aargauer Rüblitorte

- Back-/Kochzeit: 60 Minuten

Zutaten :
250 g Zucker, (*), 250 g Mandeln, geraspelt, 250 g Rübli, d.h. Möhren oder Karotten, geraspelt, 6 Eier, 1/2 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale, 50 g Mehl, 1 EL Kirsch, 1 TL Backpulver, 1 Spur Salz

Zubereitung:
( ...

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Ananas Creme Torte

- Back-/Kochzeit: 20 Minuten

Zutaten :
160 g Mehl, 180 g Zucker, 4 Eier, 80 g Butter oder Margarine, 2 EL Johannisbeermarmelade, 1 dünner Biskuitboden ohne Rand, 2 EL Weinbrand, 10 Scheiben Ananas aus der Dose, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, gut 1/2 l Milch, Sa ...

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Amaretti Torte, Torta di Amaretti

- Back-/Kochzeit: 25 Minuten

Zutaten :
(Mürbteig) 250 g Mehl, 1 Prise Salz, 1/4 TL Backpulver, 125 g Butter, 75 g Zucker, 3 Eigelb, verklopt, 2 EL Milch (Menge anpassen !!), (Füllung) 250 g Harte Amaretti, 150 ml Amaretto, 50 g Pinienkerne, geröste ...

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Amaretto Trüffel Torte

- Back-/Kochzeit: 20-25 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 270 Minuten

Zutaten :
(Biskuit) 2 Eier, Gewichtsklasse 3, 2 EL Wasser, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 50 g Mehl, 50 g Speisestärke, 20 g Kakaopulver, 1 TL Backpulver, (Cremes und Verzierung) ...

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Cantuccini Mandelkekse

- Back-/Kochzeit: 30-45 Minuten

Zutaten :
250 g Mehl, 100 g Zucker, 1/2 TL Backpulver, 3 Eier, Mark von 1 Vanilleschote, 1 Prise Salz, 125 g geschälte Mandeln

Zubereitung:
Das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver und dem Salz vermischen. Die Eier un ...

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Amerikanische Pralinen

Zutaten :
25 g Kokosfett, 300 g Vollmilchschokolade, 200 g Zartbitterschokolade, 200 g Corn-flakes, Alufolie

Zubereitung:
Das Kokosfett und die Schokolade im Wasserbad schmelzen und dabei gut miteinander verrühren. Die Corn-flakes unter die Schokoladenmas ...

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Amerikanischer Kranzkuchen

- Back-/Kochzeit: 80 Minuten

Zutaten :
200 g Butter, 250 g Zucker, 1 Vanillinzucker, Salz, 3 Eier, 1-2 TL Zimt, 300 g Mehl, 21/2 TL Backpulver, 100 g grob gehackte Walnüsse, 350 g Äpfel (Boskop), 100 g uderzucker, 1 EL Rum

Zubereitung:
Butter s ...

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Amaretti

- Back-/Kochzeit: 90-120 Minuten

Zutaten :
250 g Mandeln, eventuell mehr, 3 Eiweiss, 300 g Zucker, 3 Tropfen Bittermandelaroma

Zubereitung:
Mandeln sehr fein reiben Eiweiss etwas schlagen, Zucker hinzufügen und Eiweiss steif schlagen. Bittermandelaroma und so vi ...

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