Adventskuchen

- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Back-/Kochzeit: 20-25 Minuten

Zutaten für 12 Portionen:
4 Eier, 350 g Mehl, 300 g Zucker, 150 g kandierte Früchte, 100 g Haselnüsse, gemahlen, 3 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Nelken, gemahlen, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpul ...

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Adventsstollen Quarkstollen

- Back-/Kochzeit: 70-75 Minuten

Zutaten für 1 Kuchen/ Portionen:
600 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Spur Salz, 2 cl Rum, 4 Tropfen Bittermandelöl, 2 Eier, 175 g Butter, 250 g Quark, 150 g Rosinen, 100 g Mandeln g ...

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Fraenkischer Zwiebelkuchen


Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
375 g Mehl
etwas Milch
ca. 15 g Hefe 75 g Fett
1 Ei
Prise Salz
30 g Butter 3/4 kg Zwiebeln 80 g Raeucherspeck (nach Geschmack mehr)
4 El. saurer Rahm (eher mehr)
2 Eier
Salz
Kuemmel

Altdeutscher Sauerkraut Kuchen

- Back-/Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten :
1 Päckchen Blätterteig, Tiefkühlware, 200 g Speck, durchwachsen geräuchert, 1 Gemüsezwiebel, gross, 1 TL Kümmel, 350 g Sauerkraut, 425ml-Dose, 200 g Sauerrahm, 2 Eier, 100 g Hartkäse, gerieben

Zubereitung ...

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Apfel Streuselkuchen

- Back-/Kochzeit: 50-55 Minuten

Zutaten :
700 g Äpfel, 100 ml Zitronensaft, 375 g Mehl, 175 g Zucker, 250 g Butter oder Margarine, 2 EL Mehl, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillinzucker, 250 g Magerquark, 50 g Zucker, 25 g Griess, Puderzucker

Zubereitung:
Äpfe ...

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Amerikanischer Apfelkuchen

- Back-/Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten für 20 Portionen:
(Teig) 500 g Weizenvollkornmehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 30 g brauner Zucker, 1 Prise Salz, abger. Schale von 1/2 Zitrone, 100 g Butter, 1/2 l Milch, 100 g frische USA-Erdnusskerne (= ca. 200 g Erdnüs ...

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Alines Zitronentarte

Zutaten :
(Teig) 250 g Mehl, 125 g Butter, weich, 1 Prise Salz, Zitronencreme, 2 Zitronen, unbehandelt, 3 Eier, getrennt, 2 Gestrichene EL Mondamin, 200 g Zucker, (Baisermasse) 2 EL Puderzucker, 1 Prise Salz

Zubereitung:
Mit den Fingerspitzen rasch das Mehl ...

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Apfel Walnuss Kuchen, gekippt

- Back-/Kochzeit: 45-55 Minuten

Zutaten :
600 g süsse Äpfel, Red Delicious, Cox Orange, 60 g Butter, 130 g Zucker, 1 TL Zimtpulver, 100 g Walnusskerne, 3 Eier, 2 EL Milch, 150 g Mehl, 1 1/4 TL Backpulver

Zubereitung:
Die Äpfel schälen, die K ...

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Advents Schokoladenbrot

- Back-/Kochzeit: 45-60 Minuten

Zutaten :
120 g Butter, 160 g Zucker, 140 g Schokolade, gerieben, 100 g Mandeln oder Haselnüsse, 4 Eigelb, 1 Prise Salz, 4 Eiweiss, 60 g Mehl, 1 TL Backpulver

Zubereitung:
Butter, Zucker und Schokolade werden in ein ...

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Alt Bostoner Kirschkuchen

- Back-/Kochzeit: 30-40 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 40 Minuten

Zutaten :
(Teig) 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 125 g geriebene Mandeln, 2 Eier, 1 Zitrone, Saft, 200 g Butter oder Margarine, (Belag) 500 g Kirsch ...

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Abbeldatsch Kuchen

- Back-/Kochzeit: 30-40 Minuten

Zutaten :
(Hefeteig) 250 g Mehl, 20 g Hefe, 125 ml Milch, lauwarm, 40 g Zucker, 1 Spur Salz, 40 g Butter, (Abbeldatsche) 11/2 kg Äpfel, 1 EL Wasser, 1 Eigelb

Zubereitung:
Hefeteig: 2/3 des Mehls in eine Schüssel sieben, i ...

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Altdorfer Beerlikuchen

- Back-/Kochzeit: 25 Minuten

Zutaten :
500 g Blätterteig, 300 g Sultaninen, 1/8 l Rotwein, 1 Eigelb

Zubereitung:
Sultaninen 30 Minuten in Wein einlegen. Blätterteig etwa 3mm dick ausrollen. Backform damit auslegen und Teigboden mit einer Gabel eins ...

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Altfränkischer Butterstollen

- Zubereitungszeit: 150 Minuten

Zutaten für 2 Stück/- Portionen:
300 g Rosinen, 100 g Orangeat, 50 g Zitronat, 5 cl Rum, 400 ml Milch, 1,2 kg Mehl, 100 g Frische Hefe, 100 g Zucker, 1 unbehandelte Zitrone, 2 Eier, 3 Päckchen Vanillezucker, 1 TL Salz, 50 ...

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Altmodischer Apfelkuchen

- Back-/Kochzeit: 25-30 Minuten

Zutaten :
(Teig) Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge für ein Kuchenblech, 75 g Semmelbrösel, (Belag) 11/2 kg Äpfel, 1 Zitronensaft, 2 Zucker, Zimt nach Geschmack, 75 g Rosinen, 75 g Mandeln, gehackte, 2 Rum oder Weinbran ...

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Amerikanischer Kranzkuchen

- Back-/Kochzeit: 80 Minuten

Zutaten :
200 g Butter, 250 g Zucker, 1 Vanillinzucker, Salz, 3 Eier, 1-2 TL Zimt, 300 g Mehl, 21/2 TL Backpulver, 100 g grob gehackte Walnüsse, 350 g Äpfel (Boskop), 100 g uderzucker, 1 EL Rum

Zubereitung:
Butter s ...

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Altmodischer Schokoladenkuchen

- Back-/Kochzeit: 10-15 Minuten

Zutaten :
(Teig) 200 g Margarine, 200 g Zucker, 3 Eier, 300 g Mehl, 50 g Kakao, 1 Prise Salz, Bittermandelöl, 1 Zitrone, ungespritzten, abgeriebene Schale, 1/2 Milch, 1 Hirschhornsalz, (Zitronencreme) 350 g Puderzucker, ...

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Apfel Zwiebel Kuchen

- Zubereitungszeit: 150 Minuten
- Back-/Kochzeit: 40-45 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 60 Minuten

Zutaten :
250 g Mehl, 125 g Speisestärke, 6 EL Weisswein, 6 Eier (M), 1/2 TL Salz, 175 g Butter/Margarine, (1), 25 g Butter/Margarine, (2), 600 g Zwiebeln, ...

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Amerikanischer Käsekuchen

Zutaten :
(Boden) 200 g Zwiebäcke oder Butterkekse, 125 g weiche Butter, 2 EL (-3) Puderzucker, (Füllung) 200 g körniger Frischkäse, 400 g Doppelrahm- Frischkäse, 100 g Creme fraiche, 2 EL Zucker, abgeriebene Schale aus 1 Zitrone, (Garnierung) 250 g Erdbeeren, ei ...

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Ananascake

- Back-/Kochzeit: 60 Minuten

Zutaten :
250 g Butter, 250 g Rohzucker, 4 Eier, 150 g Zwieback, fein gemahlen oder Paniermehl, 50 g Aprikosenkonfitüre, 100 ml Orangensaft, 250 g Ananas, frisch, klein geschnitten, 250 g Mehl, 1,5 TL Backpulver, (Guss) 100 ml Orangensaft, 10 ...

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Altniederunger Pfefferkuchen

- Back-/Kochzeit: 40-50 Minuten

Zutaten für 2 Bleche/- Portionen:
500 g Zucker, 250 g Honig, 250 g dunklen Sirup, 10 g Pottasche, 10 g Hirschhornsalz, Rosenwasser, 1250 g Mehl, 2 Eiern, 250 g Butter, 1 Päckchen Staesz-Pfefferkuchengewürz, Kakao nach Bel ...

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