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Kategorie: Beilagen

Zucchini-Puffer

Menge: 4

Zutaten:
300 g Zucchini
1 Ei
2 El. Mehl
Salz
Pfeffer aus der Muehle
1 Tl. Thymian
2 El. Olivenoel

Blueten- und Stielansatz von den Zucchini abschneiden. Zucchini mittelfein
raspeln und mit Ei und Mehl mischen. Salzen und pfeffern. Im heissen Oel
zu kleinen Puffern knusprig ausbacken.

Pro Person 240 Kalorien = 1010 Joule.

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