Apfel Bananen Tarte
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Back-/Kochzeit: 35 Minuten
Zutaten für 8-10 Portionen:
250 g Mehl, 30 g Zucker, 125 g Butter, 1 Päckchen Vanillin, 1 Eigelb, 1 EL Eiswasser (eventuell mehr), (Belag) 500 g Äpfel, 2 grosse Bananen, 1 Zitrone, 3 EL Calvados, (Guss) 30 g Butter, 2 Eier, 30 g Zucker, 100 g Marzipanrohmasse, 2 EL Calvados
Zubereitung:
Einen Mürbeteig bereiten, eine gerettete Pieform (Ø 28 cm) damit auslegen und 30 Minuten kühl stellen. Die Form in den Gasbackofen einschieben und vorbacken. Äpfel und Bananen schälen, in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Calvados marinieren und auf den Teigboden verteilen. Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Marzipan in kleinen Stücken dazugeben, zuletzt den Calvados unterrühren. Den Guss über das Obst streichen und den Kuchen im Backofen fertig backen. Backen: Stufe 3 (200°C) Vorbacken: ca. 10 Minuten, Fertig backen: ca. 25 Minuten.
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