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Kategorie:
Beilagen
Paste aus Ligurien
Menge: 4 Portionen
Zutaten: 3 Broetchen 3 El. Essig 8 Knoblauchzehen 3 Bd. Petersilie 3 Bd. Basilikum 200 ml Olivenoel Salz
Die Brötchen zerkruemeln und mit dem Essig einweichen. Mit den geschälten Knoblauchzehe, dem Basilikum und der Petersilie im Mörser zerreiben. Das Olivenöl zugiessen, verruehren und salzen. Eine Delikatesse zu Fleisch und Fisch.
