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Kategorie:
Eiergerichte
Ueberbackene Schinkenpfannkuchen
Menge: 1
Zutaten: 4 Pfannkuchen; evtl. auch etwas mehr 20 g Butter 150 g Gekochter Schinken 1 Zwiebel Petersilie 2 El. Sahne; nach Belieben mehr 1 Semmel; eingeweicht
Zwiebel im Fett duensten. Alle Zutaten miteinander mischen.
Pfannkuchen damit bestreichen und zusammenrollen. In eine gefettete Raine legen, mit 1/8 bis 1/4 l Milch uebergiessen. Ueberbacken bis die Milch verdampft ist.
Mit Tomatensauce und Salat nach Geschmack servieren.
