Fritierte Minipizzen
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
250 g Mehl
20 g Hefe
100 ml Wasser
30 ml Olivenoel
1 Tl. Zucker
1 Tl. Salz
Rosmarin
Oregano
Basilikum
Oel zum Fritieren
Aus den angegebenen Zutaten einschließlich Kräutern einen
geschmeidigen Hefeteig bereiten, im Backofen 10 Minuten bei 50°C und
10 bis 20 Minuten bei 0 gehen lassen. Teig 1/2 cm dick ausrollen,
mit einem Glas Minipizzen ausstechen und nochmals 10 Minuten gehen
lassen.
Oel auf 190°C erhitzen und Pizzen schwimmend darin fritieren,
zwischendurch einmal wenden.
Heiß mit Tomatensoße servieren.
(etwa 10 Stueck)
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