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Kategorie:
Beilagen
Gebratene Pfifferlinge
Menge: 2
Zutaten: 100 g Pfifferlinge 1 El. Oel 1 gewuerfelte Schalotte 1 Tl. gehackte Petersilie 10 g Butter Salz Pfeffer
Die Pfifferlinge säubern und in einer sehr heissen Pfanne unter Schwenken in Oel anbraten. Die Schalottenwuerfel und die gehackte Petersilie zugeben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer wuerzen und unter ständigem Hin- und Herschwenken ca. 3 Minuten weiterbraten. Die gebratenen Pfifferlinge mit einem Stueck Butter verfeinern.
