Curry Reis I
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
2 El. Oel (am liebsten Oliven, muss aber nicht)
1 klein. Zwiebel
1 Tas. Reis
2 Tassen Wasser
Curry,
Salz oder einen Wuerfel Gemuesebruehe
Die Zwiebel schälen, wuerfeln und im Oel glasig braten. Den Reis
dazugeben und weiterbraten bis der Reis durchsichtig aussieht, dann
Curry dazugeben (so 1-2 Teelöffel, ja nachdem wie scharf die
Geschichte werden soll) und nach kurzem Anbraten mit Wasser ablöschen,
Salz bzw. Bruehwuerfel dazu. Noch einmal durchruehren, Temperatur
runterschalten, Deckel drauf und quellen lassen bis das Wasser
verschwunden ist, dauert so 20 Minuten bis 1/2 Stunde je nach Reisart.
Am besten lässt sich das ganze uebrigens in einer Jenär Glasform
zubereiten.
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