unsere Suchfunktion um Ihr gewünschtes Rezept zu finden
Kategorie:
Eiergerichte
Curryreis
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten: 8 Tassen koernig gekochter Langkornreis (aus 3 1/2 Tassen rohem Reis) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Zitronenblaetter 3 El. Pflanzenoel 3 El. Currypaste 1 Tl. Gelbwurzpulver (Kurkuma) 1 Tl. Zucker 1 Prise Glutamat (Kannst Du auch durch Fleischbruehe und Zucker e Salz Pfeffer
Den Reis körnig lockern. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und kleinhacken. Die Zitronenblätter waschen und in duenne Scheiben schneiden. Den WOK erhitzen und das Oel darin heiss werden lassen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen hineingeben und glasig braten; dann die Currypaste und das Gelbwurzpulver mit anbraten. Den Reis dazugeben und unter Ruehren körnig braten. Mit Zucker und Glutamat, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zitronenblätterstreifen zuletzt untermischen.
Heiss servieren.
Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten Garzeit ca. 5 Minuten
