Apfelplinsen
- Back-/Kochzeit: 5 Minuten
Zutaten :
250 g Mehl, 25 g Hefe, 1/2 l Milch, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 500 g Äpfel, Fett zum Backen, Zucker, Zimt
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Hefeteig in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät den recht flüssigen Teig gut durcharbeiten. Den Teig im Backofen (5 Minuten auf 50°C, dann kühlen) so lange gehen lassen, bis er blasig wird. Äpfel schälen, in dünne Scheiben oder Spalten schneiden und unter den Teig mischen. In heissem Fett Plinsen auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9-10 backen. Mit Zimtzucker bestreuen.
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