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Kategorie:
Eiergerichte
Amerikanische Pfannkuchen
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten: 100 g Weizenvollkornmehl 1 l Milch 1 Sp./Schuss Salz 4 Eier 40 g gemahlene Kuerbiskerne 60 g Butter 4 El. Oel 60 g Kuerbiskerne 8 El. Ahornsirup Zimt
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig ruehren und 30 Minuten stehen lassen. Butter und Oel zusammen erhitzen und darin nacheinander acht Pfannkuchen backen. Die noch feuchte Oberseite der Pfannkuchen jeweils vor dem Wenden mit Kuerbiskernen bestreuen. Pfannkuchen auf Teller geben, mit Sirup beträufeln und mit Zimt bestäuben.
