Gegrillter Hühnchenspiess
Zutaten für 4 Portionen:
Hühnchenbrust, 4 EL Soja-Sauce, 3 EL Zucker, Reiswein, Honig, Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
Soja-Sauce, Zucker, Reiswein, Honig rasch um ein Drittel einkochen lassen. Das Fleisch in 2 cm große Stücke schneiden und anschließend einige Zeit in der Marinade ruhen lassen. Dann die Fleischwürfel abwechselnd mit Stücken der Frühlingszwiebeln auf kleine Holzspießchen spießen. Die Spieße grillen oder in der Pfanne braten und dabei immer wieder mit der Marinade einpinseln.
|
