Sellerie mit Gorgonzola Dip
- Zubereitungszeit: 5-10 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
300 g Stangesellerie, 150 g Gorgonzola, 100 g Crème fraîche, Pfeffer, 2 cl Grappa (oder Obstbranntwein)
Zubereitung:
Den Sellerie putzen, waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Auf einer Servierplatte anrichten. Vom Gorgonzola die Rinde abschneiden. Den Käse zerdrücken und mit der Crème fraîche vermischen. Mit Pfeffer und Grappa würzen und alles zu einer glatten Creme verarbeiten. Den Dip in einer Schale servieren.
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