Aprikosencake
- Back-/Kochzeit: 60 Minuten
- KH/BE: 377g/31,4
Zutaten :
150 g Butter oder Margarine, 100 g Zucker, 3 Eier, Prise Salz, 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 250 g Aprikosen (entsteinte), 150 g Marzipan-Rohmasse
Zubereitung:
Fett, Zucker, Eier und Salz mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, Aprikosen und Marzipan in kleine Würfel schneiden, alles zusammen kurz unter die Ei-Fett-Masse rühren. Eine Kastenform (26 cm lang) ausfetten, den Teig einfüllen, backen. Schaltung: 170-190°C, 1 . Schiebeleiste v. u. (160-180°C Umluftbackofen) ca. 60 Minuten.
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