Apfeltarte
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 60 Minuten
Zutaten :
300 g Weizenvollkornmehl und/oder Buchweizen, 150 g Schichtkäse, 2-3 Eigelb, gut geschlagen, 60 ml Öl, etwas Milch oder Sahne, Prise Salz, 1 TL brauner Zucker
Zubereitung:
Durchkneten. 1 Stunde in den Kühlschrank. Reichlich Äpfel kleinschneiden (15-20 Stück, je nach Grösse), eventuell 1 TL Zucker drüberstreuen und kurz in Butter schwenken. Rosinen und Zimt nicht vergessen. Teig ein wenig vorbacken. 200°C sind OK.
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