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Kategorie:
Brot
Goldtoast
Zutaten: 300 ml Wasser 500 g Weizenvollkornmehl 42 g Hefe (=1 Wuerfel) 30 g Zucker 50 g Oel 2 Eigelb
Programm: Normal; Bräunung: Hell Das Brot geht sehr stark. Es wiegt 850g. Ich habe ein Mix aus Vollkorn- weizenmehl und Vollkornweizenschrot genommen. Schmeckt ganz gut. Versuchen sollte ich, nur ein Eigelb einzusetzen. Das Brot riecht zwar nach Ei, es hat aber nur geringen Einfluß auf den Geschmack. Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}
